Но мало кто знает, что Троекурово является одной из гастрономических столиц Черноземья. Если вы любите яблоки и все, что с ними связано – то Троекурово должно стать вашей главной точкой на гастрономической карте России. Ведь неподалеку расположена ЗАО "Агрофирма имени 15 лет Октября". Предприятие специализируется на выращивании яблок, а также – других ягод и плодовых. Кроме того, здесь по выгодным ценам можно приобрести всевозможные сорта саженцев плодовых деревьев. И, конечно, визитной карточкой предприятия является его продукция. Помню, когда мы впервые купили соки, пюре и повидло марки «Красивая Меча» и привезли его родителям, то они были очень приятно удивлены, отметив, что качество продукции «как в СССР». «Агрофирма имени 15 лет Октября» действительно работает в строгом соответствии со всеми существующими ГОСТАми. Однако, обширной картой присутствия их продукция похвастаться, увы, не может. Более крупные производители жестко захватывают рынок. Поэтому компания реализует продукцию в Черноземье и поставляет ее на заказ. Если вы окажетесь в Троекурово или в Лебедяни – обязательно посетите фирменный магазин «Агрофирма имени 15 лет Октября». Это очень поможет честному предприятию выжить в жесткой конкурентной гонке!
В нашей же семье поездки в Троекурово стали своеобразной традицией. Каждый раз, когда я проезжаю рядом, я обязательно покупаю себе и близким три любимых продукта: свежие яблоки сорта «медовый хруст» (берите на заметку – в них идеальное сочетание сладости, кислинки и невероятно приятный хруст), яблочный сок без мякоти и, конечно, повидло...много яблочного повидла! Это невероятная вкуснятина по бюджетной цене! Мы добавляем его в каши, творог и йогурт и, конечно, используем в выпечке. Хочу поделиться с вами рецептом простой выпечки с джемом, который прижился в нашей семье. Нам понадобится: 200-300 грамм любой муки, 1 крупное яйцо, 50 грамм растопленного сливочного масла, 200 грамм повидла «Красивая Меча», 3-4 столовых ложки сахара, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя теста. Смешиваем муку с яйцом, растопленным маслом и сыпучими ингредиентами в единую массу. Берем форму для выпечки средних размеров: 2/3 теста утрамбовываем на дно и делаем «бортики», кладем слой повидла, оставшейся третью теста посыпаем пирог в виде «крошки». Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов и приглашаем всех к чаю или кофе! Приятного аппетита!
Друзья, а вы уже пробовали троекуровскую яблочную продукцию? Кстати: если вы хотите попасть на производство и посетить цветущие троекуровские сады весной, обратитесь в Центр развития культуры и туризма» Липецкой области https://liptur.ru/ru/contacts/. Специалисты Центра помогут вам спланировать поездку и снабдят необходимой путевой информацией по всей гастрономической карте региона.
2. Въездные ворота в усадьбу.
3. Усадебный флигель.
4.
5. Год закладки парка около 1840 г.
6. Троекуровский Свято-Дмитриевский Илларионовский женский монастырь. Комплекс монастыря начал создаваться в 1871 году.
7. В советские годы в монастыре размещался завод по производству соков, хлебопекарня, клуб.
8. Река Красивая Меча.
9. Плотина Троекуровской ГЭС.
10. Плотина имела 4-метровую ширину с высотой над уровнем реки в межень 3,5 метра с 3-метровым затоплением. Там имелись ледорезные сооружения, промывной и обводной каналы с водосбрасывающими затворами. (ледорезы смыло во время паводков, их сейчас можно найти на отмелях ниже по течению). Плотина и по сей день служит своеобразной переправой, а летом - пляжем для местной молодежи.
11. ГЭС построена в 1953 год и закрыта в 1974 году.
12. Троекуровская ГЭС Построена: 1953 году Закрыта: 1974 году Как сообщала районная газета "Путь к социализму", строительство Троекуровской межколхозной ГЭС началось в 1952 году. Электростанцию мощностью 375 киловатт построили, учитывая местные ресурсы, в очень короткий срок (Источник: http://selo48.ru/publ/23-1-0-25).
13. Спустя 20 лет вдруг обнаружилось, что себестоимость электроэнергии, вырабатываемой станцией, слишком высока. И она перестала эксплуатироваться в 1974 году, так как электричество подвели по высоковольтным магистральным сетям.
14. Ближе к концу 1975 на электростанции произвели демонтаж оборудования. Платина с её системой шлюзов и само здание осталось без присмотра. Конструкции и здание станции стали разрушаться, половодья ударили по плотине.
15. Троекурово.
16.
17.
18. На заднем плане находятся сады и склады ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября»ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября».
19. Магазин с продукцией находится справа от входа в монастырь.
20. Не задумываясь берите яблочное повидло.
21. Сорта яблока.
23. Попробуйте соки с яблоком и с черной смородиной.
24.
Journal information